大和揚げ 210円

今では奈良でも揚げてるところが少ない、奈良独特の厚揚げ。煮炊き・焼き、どちらで食べてもおいしい。奈良では菜っ葉ものとの炊き合わせによく使われる昔ながらの田舎揚げ。

大和揚げ

 

うす揚げ(2枚入り) 180円

形が三角のうす揚げ。肉厚で実がとろけるような後味のある食感。こちらも煮炊き・焼きどちらでも使える。

うす揚げ

 

信貴山ひろうす 160円

奈良と大阪の境となる信貴山の名物もの。信貴山にある聖徳太子ゆかりのお寺「朝護孫子寺」の千手院で当店の豆腐・ひろうすを使っていただいていることから、名物ものとして名前をいただいた商品。

ひろうす

 

揚げだし豆腐(タレ付) 240円

当店のきぬこし豆腐に、卵と片栗粉をつけて揚げている。卵を使用しているので、とろみのある食感だけでなく、甘みも感じられる。